beim apero zeigte sich der erste fehler des dänischen sommerabends schon - es gibt in der schweiz keinen dänischen wein zu kaufen. da mussten halt deutschland (von uns aus auch im norden) sowie oesterreich (immerhin rot-weisse flagge) herhalten. aber dafür gab es haufenweise dänische biere. einige gut - die anderen haben wir nach dem ersten versucher weggeleert...

die küchentruppe hat sich dann wie immer "rührend" um das menu gekümmert. das rote beete carpachio, der dänische senf-filet-braten mit fächerkartoffeln sowie das schlemmerdessert waren die wucht. danke den fleissigen kochern...

...  obwohl "landesfremd": der wein ist übrigens restlos  weggekommen ...